Salut vous, j’espère que vous allez bien…
Aujourd’hui, une fois n’est pas coutume, j’avais envie de partager avec vous une petite recette simple comme bonjour que j’aime faire en cette saison, le chausson aux blettes !
Bah oui, parce que je trouve que c’est un légume que l’on oublie trop vite, pas assez mis en avant, et qui a des propriétés plutôt chouettes comme les protéines, potassium, phosphore ou encore calcium qu’il est anti diabète et anticancer, je voulais vous donner envie de vous y pencher de plus près, hi hi oui les blettes c’est la vie !
Ingrédients :
1 bouquet de blettes (tiges & feuilles)
3 gousses d’ail (Antiseptique, anti-inflammatoire, anticholestérol, antioxydant…)
1 cc d’huile d’olive (riche en polyphénols et en vitamine E…)
1 pâte brisée
1 jaune d’œuf Sel, poivre
La Recette :
1/ Après les avoir bien rincées, couper les blettes entières en petites lamelles fines & éplucher vos gousse d’ail puis les couper en tranches fines.
2/ Faites revenir le tout dans un peu d’huile d’olive pendant environ 20min, salez, poivrez !
3/ Etaler votre pâte feuilletée sur une feuille antiadhésive ou papier cuisson, et répartir votre préparation la moitié de sa sphère.
4/ Rabattre la pâte bords à bords, à l’aide d’un pinceau, badigeonner votre chausson de jaune d’œuf.
5/ Enfourner environ 35 min…
C’est prêt !
Accompagné d’une salade de tomates, poivrons, ou d’un fromage blanc salé (concombre, ail, coriandre ciboulette, sel, poivre) c’est le bonheur en bouche !
Alors cette petite recette du dimanche vous a-t-elle inspirée ?
Je vous bisouilles,
A très vite pour un look hyper confort !
Mimi
