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MA RECETTE DE MUFFINS POMMES & CANNELLE !

Depuis quelques temps, Mister Emilie a apprit qu'il était diabétique ! Un coup de massue prévisible à cet accro au sucre depuis sa plus tendre enfance. Il a fallut alors revoir toute son alimentation et qu'il prenne conscience que l'ennemi se cachait absolument partout et dans la quasi-majorité de tout ce que monsieur pouvait se mettre sous la lampe. De découvertes en découvertes, de lectures en lectures, et de conseils avisés de personnes compétentes, je ...

RÉCONFORTANT BOUILLON DE PLEUROTES, LA RECETTE !

Les champignons c’est mon dada comme dirait l’autre, c’est l’un des légumes que je préfère en Automne. Je le cuisine à toutes les sauces, en velouté, en purée, en accompagnement, en fricassée, farcis, épluchés ou non, mélangés, en omelette, en crique, confits, crus, cuits, cuits, cuits ils ont une place de choix dans ma cuisine. Et puis il y en a tellement et de tant de gouts différents que c’est juste un bonheur que je ...

MA RECETTE DE BEUREKS ARMÉNIENS !

Il y a des recettes, qui comptent plus que d’autres ! Des madeleines de Proust qui dès que vous les voyez, les sentez, les mangez, vous rappellent… Les Beureks comme les feuilles de vignes d’ailleurs, c’est le souvenir de ma grand-mère…, ma Mamé, son regard tendre, ses rides au coin des yeux comme des soleils, ses cheveux blancs bouclés, sa petite voix fluette, ses mains façonnant ces chaussons de pâte farcie, son envie de partager grâce ...