RÉCONFORTANT BOUILLON DE PLEUROTES, LA RECETTE !
Les champignons c’est mon dada comme dirait l’autre, c’est l’un des légumes que je préfère en Automne. Je le cuisine à toutes les sauces, en velouté, en purée, en accompagnement, en fricassée, farcis, épluchés ou non, mélangés, en omelette, en crique, confits, crus, cuits, cuits, cuits ils ont une place de choix dans ma cuisine. Et puis il y en a tellement et de tant de gouts différents que c’est juste un bonheur que je ...
