FOOD - JE SUIS ELLES Par Emilie Minary

Le crumble de Noel !

Le crumble c'est vraiment une recette que j'adore et qui marie réconfort sucré et gourmandise à la perfection et en toutes saisons ! Et puis c'est quand même une recette hyper fastoche à réaliser même pour celles qui se disent nulles en cuisine. Il n'y a presque que de l'épluchage, découpage et frottements de mains à faire hi hi, si si je vous jure, je trouve même que c'est une recette régressive à faire avec ...

FOOD RECETTES D'HIVER

Recette de biscuits à la cannelle et au chocolat noir!

Il y a quelques semaines, je vous partageai une recette de sablés au citrons que j'adore! Ces petites sucreries acidulées sont des petites merveilles à faire pétiller mon palais et avec un bon thé c'est quand même le pied vers 16,17h quand le jour commence à se coucher que de s'octroyer une douce pause cocooning pour le gouter. (recette ICI). Sauf que quand on tient une recette qui marche, c'est bon parfois de jouer avec ...

FOOD RECETTES D'AUTOMNE

20 Petits sablés citrons !

Un bon sablé, ça doit être farineux et une lichette moelleux! Le sablé qui craque sous la quenotte comme un crackers au petit dèj' très peu pour moi, tout comme le sablé tout plat celui-là c'est le noélique basta, il faut qu'il ait des rondeurs comme bibi pour me satisfaire et puisque vous êtes plus de 98% à m'avoir réclamé la recette sur un sondage Instagram, la voici: INGRÉDIENTS: 250 gr de beurre demi sel ...

FOOD RECETTES D'HIVER

MA RECETTE DE MUFFINS POMMES & CANNELLE !

Depuis quelques temps, Mister Emilie a apprit qu'il était diabétique ! Un coup de massue prévisible à cet accro au sucre depuis sa plus tendre enfance. Il a fallut alors revoir toute son alimentation et qu'il prenne conscience que l'ennemi se cachait absolument partout et dans la quasi-majorité de tout ce que monsieur pouvait se mettre sous la lampe. De découvertes en découvertes, de lectures en lectures, et de conseils avisés de personnes compétentes, je ...

FOOD RECETTES D'AUTOMNE

RECETTE DE RISOTTO AUX CHAMPIGNONS ET MÉLANGE THAILANDAIS.

Vous vous souvenez de la dernière recette que je vous ai postée ici ? Et bien aujourd’hui elle va nous servir de base à l’élaboration de l’un des plats que je préfère, LE RISOTTO ! Le rizotto, personne ne le réalise mieux que ma mamounette, toutes les petites filles disent ça de la « popotte » de leur mère me direz-vous, mais là c’est VRAI ! Qu’il soit au safran, aux asperges, au chorizo, aux tomates confites, aux herbes, aux ...

FOOD RECETTES D'AUTOMNE

RÉCONFORTANT BOUILLON DE PLEUROTES, LA RECETTE !

Les champignons c’est mon dada comme dirait l’autre, c’est l’un des légumes que je préfère en Automne. Je le cuisine à toutes les sauces, en velouté, en purée, en accompagnement, en fricassée, farcis, épluchés ou non, mélangés, en omelette, en crique, confits, crus, cuits, cuits, cuits ils ont une place de choix dans ma cuisine. Et puis il y en a tellement et de tant de gouts différents que c’est juste un bonheur que je ...

Delphine B FOOD RECETTES D'AUTOMNE

En Automne, qu’est-ce qu’on mange ?

Delphine, parle nous de l'Automne et de toutes ces choses fabuleuses qu'on y trouve à réveiller nos papilles à bien être et bien manger? Et en Automne, qu’est-ce qu’on mange ? Si je devais ne garder qu’une seule et unique saison dans l’année, ce serait l’Automne. Et ça n’a rien à voir avec des visuels « instagrammables ». L’Automne sied à mon tempérament. Et il correspond également à celui d’Emilie. Ça nous rapproche beaucoup. On s’entend bien pour ...

FOOD RECETTES D'AUTOMNE RECETTES D'HIVER

MA RECETTE DES SCONES !

Cette recette là, elle me fait penser à ma grand mère..., mais c'est ma mamounette qui l'a réalise le mieux! Les scones pour moi c'est de la nourriture de pleine conscience, oui, oui, parce que je ne peux pas en manger sans le cérémonial qui va avec! Parce que ça se déguste un scone, que ça s'accompagne de beurre et de confiture ou de saumon fumé, qu'on le prépare le scone en le coupant en ...

FOOD RECETTES D'AUTOMNE RECETTES D'ÉTÉ RECETTES DE PRINTEMPS

MA RECETTE DE BEUREKS ARMÉNIENS !

Il y a des recettes, qui comptent plus que d’autres ! Des madeleines de Proust qui dès que vous les voyez, les sentez, les mangez, vous rappellent… Les Beureks comme les feuilles de vignes d’ailleurs, c’est le souvenir de ma grand-mère…, ma Mamé, son regard tendre, ses rides au coin des yeux comme des soleils, ses cheveux blancs bouclés, sa petite voix fluette, ses mains façonnant ces chaussons de pâte farcie, son envie de partager grâce ...

RECETTES D'HIVER

SI FACILE, MA RECETTE DE SOUPE COURGES BUTTERNUTS !

Parce qu’on est en plein dans l’hiver, et qu’en hiver c’est tellement réconfortant de se faire une bonne soupe, j’avais très envie de partager avec vous celle que je fais le plus souvent à la maison en ce moment, la soupe de courge, butternut ! Ingrédients pour 6 personnes (voir plus !) : Une demi CourgeUne Butternut2 brins de Romarin1 verre de Porto blanc1 poignée de noisettes25cl de crème de sojaQuelques gouttes d’huile d’olive2 belles échalotes1 pincée d’ail ...